中國旅游飯店業協會會長張潤鋼博士發布的《2023中國飯店管理公司(集團)年度發展報告》,以其一貫的深度與洞察力,為行業提供了一份關鍵時期的戰略地圖。報告不僅梳理了數據與現狀,更核心的貢獻在于引導業界超越傳統的規模與財務視角,對飯店集團的價值進行了一場“全面認知”的深刻反思與重構。
報告指出,在經歷了市場波動與消費變革后,中國飯店集團的發展邏輯正在發生根本性轉變。單純追求管理合同數量、客房規模的粗放式增長模式已觸及天花板,其可持續性受到嚴峻挑戰。張潤鋼強調,集團價值的核心應從“量的擴張”轉向“質的升華”,即構建以品牌價值、運營效率、技術賦能和可持續發展為核心的綜合性價值體系。
一、品牌價值:從標識到信任體系的深化
報告解讀顯示,領先的飯店集團正將品牌建設從單一的市場識別符號,升級為涵蓋產品標準、服務承諾、文化內涵與賓客情感連接的完整信任體系。特別是在細分市場(如高端休閑、生活方式、目的地酒店)中,具有清晰定位和獨特體驗價值的品牌,展現出更強的抗風險能力和溢價空間。品牌價值成為衡量集團市場地位與長期競爭力的首要標尺。
二、運營效率與盈利能力:價值實現的根基
在宏觀經濟增長承壓的背景下,報告著重分析了集團運營效率的關鍵作用。通過集中采購、財務共享、精益化管理以及數字化工具的應用,提升單店盈利能力與整體人效比,是集團價值最堅實的體現。報告數據揭示,那些在運營支持系統上投入深厚、能夠為成員酒店持續輸送盈利能力的平臺型管理公司,正獲得業主方更多的青睞。
三、技術賦能:從工具到驅動力的躍遷
數字化轉型已不再是可選項,而是價值創造的核心驅動力。報告解讀認為,優秀的飯店集團正在將技術深度融入從營銷獲客、客戶服務、內部管理到供應鏈協同的全鏈條。私域流量運營、數據中臺建設、智能化場景應用,不僅提升了客戶體驗與運營效率,更在重塑集團的商業模式,開辟新的價值增長點。
四、可持續發展:面向未來的價值投資
ESG(環境、社會與治理)理念已從邊緣走向中心。報告強調,對環境負責的綠色運營、對社區有益的共生關系、以及良好的公司治理與人才發展機制,正日益成為投資方、合作伙伴及新一代消費者評估集團價值的重要維度。這不僅是社會責任,更是關乎長期生存與品牌聲譽的戰略性投資。
五、格局展望:分化、整合與生態化
基于全面價值認知,報告預判行業格局將加速分化。頭部集團憑借其綜合價值優勢,可能進一步擴大市場份額;而缺乏獨特價值主張或運營支撐能力的中小型管理公司,將面臨更大挑戰。跨界的生態化合作(如與文旅、商業、科技公司的深度融合)將成為集團拓展價值邊界的新路徑。
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張潤鋼會長的這份報告,如同一劑清醒劑,促使中國飯店業的管理者們回歸商業本質,重新審視何為真正的“集團價值”。在2023年這個復蘇與轉型交織的節點上,唯有建立起涵蓋品牌、運營、技術與責任的全面價值認知體系,并以此指導戰略與實踐,中國的飯店集團才能在復雜多變的市場中行穩致遠,構建起面向未來的持久競爭力。這份報告不僅是一份行業,更是一份價值重塑的行動指南。